社饭

2023-02-10 来源: 作者: 浏览量:0

清明时节除了礼敬祖先、亲近自然的节令传统,人们还会烹调一些时令美食,将思念的情感和美好的愿望寄托在食物上,而社饭就是其中一种必备的食物,将社蒿特有的清香、大米的米香,腊肉、熏豆腐的浓郁之香更好地融合在一起。每一粒细长的大米饭经过猪油的浸润而饱满,在暖色射灯映照下,光泽莹莹;腊肉丁红白相间,油光晶亮,土猪的腊香和米饭的清香,实在馋人。每一粒米饭都松软可口,吃一口社饭,浓郁的香气便在口腔里翻跟头。