油糍粑又叫油粑粑；是辰溪的特色古老的美食。油粑粑工序简单，口味独特，呈圆形，色泽金黄。看着一个个很诱人。小时候每逢赶场日，必须要买一个五毛钱的油糍粑吃。油糍粑趁热吃味道好 ，一凉口感比较硬，掰开糍粑，里面包着满满的绿豆子。辰溪老城那边的油糍粑至今还保留这原始的美味！