芷江社饭

2024-04-17 来源: 作者: 浏览量:0

湘西芷江有过春社吃社饭的习俗。春社也叫社日,即立春后的第五个戊日。传说中“社”是类似于年的一种怪物,春天的时候过“社”,吃“社饭”,它会保佑我们湘西土家人今年风调雨顺,有个好年成。再者,戊日属土,所以这天也是祭祀土地神的日子。人们以此祈年景顺利、五谷丰登、家运祥和。社饭,色泽鲜美,油而不腻,清香可口,原汁原味,是湘西的一道特色美食。社饭具有祛肿益气,除瘅,祛毒,强益胆气功效,也是湘西人的一道传统药膳美食。