灰碱粑又称米豆腐，主要产于湖南新晃、贵州铜仁等地区。灰碱粑口感柔和、软而不散，因为用草木灰代替碱，故称灰碱粑。著名的侗乡油茶，就是以灰碱粑为主料。侗家人每逢囍事,就会做一种食品，就是用灰碱粑招待客人，灰煎粑又叫油茶，是侗家的一种特产。
2024-04-17 来源： 浏览量：0
灰碱粑又称米豆腐，主要产于湖南新晃、贵州铜仁等地区。灰碱粑口感柔和、软而不散，因为用草木灰代替碱，故称灰碱粑。著名的侗乡油茶，就是以灰碱粑为主料。侗家人每逢囍事,就会做一种食品，就是用灰碱粑招待客人，灰煎粑又叫油茶，是侗家的一种特产。
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