糟酒酿，又称甜酒、酒酿。是我国民间的一种传统食品，在南方更为流行。在溆浦，一般称之为糟酒酿，在大江口一带，将糯米酒称之为“福子酒”。糟酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。