“腊八菜”，主菜是合欢菜，从底到顶有八层，为干腌菜、腊猪脚、腊肉、血豆腐、玉兰片、粉辣子、蛋卷、红枣。副菜八面风，有扣肉、土鸡煮发豆腐、土蜂蛹、黄蛤蟆、回头鱼、酸辣椒、三鲜汤、鲜油菜。每逢年关，“腊八菜”便成了当地人家必备的家常团圆菜，“腊八菜”上桌定能让来客大饱“胃”福。